En infosemillas queremos darte toda la información de las plantas y sus semillas. Para dar a conocer su importancia en la alimentación, la ecología del planeta.

Que es una semilla

Las semillas, también conocidas como granos o pepitas, son estructuras de origen vegetal que se originan en los frutos de las plantas y su función es la de propagar la especie.

Están diseñadas para contener la información que origina una nueva planta, con las condiciones apropiadas.

Las semillas contienen gran cantidad de nutrientes, los necesarios para que la nueva planta pueda alimentarse hasta que sea capaz de absorber nutrientes de la Tierra. Esta característica Es aprovechada pre muchos animales que las utilizan como alimento, entre los que se incluyen el hombre. La principal forma de alimentación del humano es la producción agrícola, que no podría darse sin las semillas.

Tipos de semillas

Las semillas se clasifican principalmente en dos tipos. Las monocotiledóneas y las dicotiledóneas. Cada una de ellas posee estructuras diferentes aunque comparten características. Para entender un poco mejor Tenemos que hablar de las partes de las semillas.

Partes de la semilla

La estructura de la semilla aloja en su interior al embrión, protegido por una serie de capas cuya función es garantizar la supervivencia de la futura planta. Está formada por las siguientes estructuras:

  • El embrión es la parte central de la semilla. Dónde se encuentra la planta dormida, a su vez las partes del embrión son:
      • La radícula. Una especie de raíz preformada qué ayuda al embrión a obtener sus nutrientes.
      • La plúmula. También conocida como yema pluma y se encuentra por lo general del lado opuesto de la radícula.
      • El hipocotilo. Se encuentra entre la plúmula y la radicula y se convertirá en el tallo de la planta adulta.
      • Cotiledón. El cotiledón es el origen embrionario de las primeras hojas de la planta. Se usa para su clasificación, las plantas monocotiledóneas o sea sólo uno, mientras que las dicotiledóneas poseen dos cotiledones.
  • Albumen. Es la principal fuente de alimentos del embrión, está compuesta de albúmina y se caracteriza por su color blanco.
  • Epispermo. Se encuentra en las plantas espermatófitas, rodea a las semillas, se compone por dos partes la testa, en el lado interior y el tegmen en el lado exterior.
  • Endosperma. Es una reserva de alimentos adicional al argumento y se encuentra sólo en algunas plantas.
  • Microfilo. La capa permeable por donde entra el agua necesaria para la germinación. Quién posee un papel importante en la fecundación.

Tipos de semillas por su origen

Otra forma de clasificar a las semillas es por su forma de obtención nivel de manipulación por el hombre.

Semillas criollas

Son las variedades obtenidas por una selección manual de cientos de generaciones evitando técnicas de polinización controlada y manipulación genética. Generalmente se conocen como semillas criollas aquellas que son utilizadas por las comunidades rurales y se consideran parte de su patrimonio cultural. Generalmente están adaptadas al entorno en el que fueron seleccionadas.

Semillas mejoradas

Al igual que las semillas criollas esta variedad ha sido seleccionada por el hombre, pero en su proceso de obtención se han utilizado técnicas de polinización controlada. Es decir, se ha escogido cada uno de los progenitores de la siguiente generación y se han cruzado para obtener plantas con una gran resistencia, una producción singular y adaptadas diferentes climas.

Semillas híbridas

Se trata del cruce de dos o más variedades de semillas previamente seleccionadas. Se utilizan para sumar características las variedades de semillas, por ejemplo la resistencia al frío de una variedad y el rápido crecimiento de otra. Estás semillas poseen el conocido vigor híbrido, que las dota de una gran resistencia.

Semillas transgénicas

Este tipo de semilla es creada en laboratorio científicos que manipulan la información genética de las plantas para crear variedades qué en la naturaleza no podrían existir. Es común que se sumen genes de diferentes especies de plantas, incluso de peces o animales. Ejemplos de extraordinarios se encuentran en el maíz transgénico que contienen genes de bacterias o en el tomate qué ha sido alterado genéticamente para incorporar genes de un pez.

Semillas baby

Son semillas manipuladas para detener su desarrollo, no son aptas para la siembra, pero son utilizadas en la alimentación, debido a que conservan la textura y la dulzura de una semilla tierna hasta que llegan al plato.